„30 Pflanzen pro Woche“ heißt: Du isst innerhalb von sieben Tagen 30 verschiedene pflanzliche Lebensmittel. Nicht 30 Portionen, sondern 30 Sorten.
Obst und Gemüse zählen natürlich. Dazu kommt aber alles, woran man nicht sofort denkt: Bohnen, Linsen, Vollkorngetreide, Nüsse, Samen, Kräuter und Gewürze. Haferflocken zum Frühstück, eine Handvoll Walnüsse, Kichererbsen im Salat, Kreuzkümmel im Abendessen. Schon sind es vier.
Jede Pflanze zählt einmal pro Woche, egal wie oft du sie isst. Fünf Bananen sind eine Pflanze. Eine Banane, eine Birne und ein paar Heidelbeeren sind drei.
Warum Leute das machen
Die Idee stammt aus der Mikrobiomforschung. Beliebt geworden ist sie, weil sie eine der wenigen Ernährungsregeln ist, bei der es ums Hinzufügen geht statt ums Weglassen. Verboten ist nichts. Die meisten, die es ausprobieren, merken, dass ihre Woche eintöniger ist als gedacht. Und schon das Mitzählen sorgt dafür, dass beim nächsten Einkauf mal eine andere Linsensorte im Korb landet.
Wie man mitzählt
Mit Zettel und Stift, in der Notizen-App oder mit einer App, die genau dafür gemacht ist. Wir entwickeln so eine, sie heißt Eating30. Du tippst die Pflanzen an, die du gegessen hast, ein Kreis füllt sich Richtung 30, und wenn deine neue Woche beginnt, geht es wieder bei null los. Kräuter und Gewürze kannst du als Viertel oder Hälfte eintragen. So zählen sie viele.
Wenn dir 30 viel vorkommt, zähl erst mal eine ganz normale Woche und schau, wo du landest. Der Weg von dort bis 30 führt meistens über Kräuter, Saaten und eine Dose Bohnen mehr, nicht über eine neue Diät.
Ausführlicher im Ratgeber
Was sind 30 Pflanzen pro Woche?
Was steckt hinter der Idee, jede Woche 30 verschiedene Pflanzen zu essen, und warum sprechen so viele Menschen über Pflanzenvielfalt?
Eating30 ist eine App für iPhone und Android, die zählt, wie viele verschiedene Pflanzen du pro Woche isst. Das Ziel sind 30. Das Zählen selbst ist kostenlos. Die App hilft dir bei einer Gewohnheit und ersetzt keine medizinische Beratung.
Zähl deine Pflanzen mit Eating30
Tippe die Pflanzen an, die du gegessen hast, und sieh zu, wie sich deine Woche bis 30 füllt.