Was ist die 30-Pflanzen-pro-Woche-Challenge?
Die 30-Pflanzen-pro-Woche-Challenge basiert auf Erkenntnissen des American Gut Project, einer der größten Studien zum menschlichen Mikrobiom. Die Forschung ergab, dass Menschen, die mindestens 30 verschiedene pflanzliche Lebensmittel pro Woche essen, tendenziell ein vielfältigeres Darmmikrobiom haben als diejenigen, die weniger als 10 essen. Zu den Pflanzen gehören Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen, Kräuter und Gewürze — jede einzelne Art zählt als eine Pflanze.



