Wat is de 30 planten per week uitdaging?
De 30 planten per week uitdaging is gebaseerd op bevindingen van het American Gut Project, een van de grootste studies naar het menselijk microbioom. Het onderzoek toonde aan dat mensen die minstens 30 verschillende plantaardige voedingsmiddelen per week eten, doorgaans een diverser darmmicrobioom hebben dan mensen die er minder dan 10 eten. Planten omvatten fruit, groenten, volkoren granen, peulvruchten, noten, zaden, kruiden en specerijen — elk afzonderlijk type telt als één plant.



