प्रति सप्ताह 30 पौधे चुनौती क्या है?
प्रति सप्ताह 30 पौधे चुनौती American Gut Project के निष्कर्षों पर आधारित है, जो मानव माइक्रोबायोम के सबसे बड़े अध्ययनों में से एक है। शोध में पाया गया कि जो लोग प्रति सप्ताह कम से कम 30 अलग-अलग पौधा-आधारित खाद्य पदार्थ खाते हैं, उनमें 10 से कम खाने वालों की तुलना में अधिक विविध आंत माइक्रोबायोम होता है। पौधों में फल, सब्जियां, साबुत अनाज, दालें, मेवे, बीज, जड़ी-बूटियां और मसाले शामिल हैं — प्रत्येक अलग प्रकार एक पौधे के रूप में गिना जाता है।



